Veränderliche Kosten (Gegensatz: Fixkosten) sind Kosten, die direkt z.B. durch die Tier- und Pflanzenproduktion entstehen.
Dazu zählen beispielsweise
In Betriebsrechnungen müssen Fixkosten und variable Kosten unterschieden werden. Variable Kosten richten sich u.a. nach Marktlage, Betriebsführung und Terminen.